মহানগর ডেস্ক : ডার্ক চকলেট খেতে একটু তেতো হলেও স্বাস্থ্যের জন্য এর গুন মারাত্মক। একাধিক গবেষণায় প্রমাণিত ডার্ক চকলেট শাস্তির জন্য বিশেষভাবে সহায়ক বিশেষ করে মহিলাদের জন্য। ওজন কমানোর থেকে হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখা। সকালে উঠে এক থেকে দু টুকরো ডার্ক চকলেট খেতেই পারেন আপনি।
স্পেনের মর্সিয়া বিশ্ববিদ্যালয় এবং ব্রিংহামে পরিচালিত একটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে ঋতু বন্ধের পর ডার্ক চকলেট খেলে মহিলাদের স্বাস্থ্যের ওপর প্রভাব ফেলে। মহিলাদের মধ্যে খিদে, ঘুম এবং মেজাজের প্রভাব ফেলে। ১৯ জন মহিলার ওপর একটি গবেষণা চালানো হয়। যেখানে ভোরবেলা ঘুম থেকে ওঠার এক ঘণ্টার মধ্যে এবং রাতে শুতে যাওয়ার এক ঘণ্টা আগে মহিলারা ১০০ গ্রাম করে ডার্ক চকলেট খেতেন। সেখানেই দেখা গিয়েছে মহিলাদের হরমোনের মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে ডার্ক চকলেট।
এমনকি ওজন কমাতে চাইলেও ডার্ক চকলেট খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। অনেকে মনে করেন চকলেট খেলে ওজন বাড়ার সম্ভাবনা থাকে। তবে ডাক চকলেট মহিলাদের ওজনের ওপর কোনো প্রভাব ফেলে না।
রোজ নিয়ম করে ডার্ক চকলেট খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। পাশাপাশি এটি মেটাবলিজম হার বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। ফলে সহজে ওজন বাড়ে না। ডার্ক চকলেটের মধ্যে ফ্ল্যাভোনয়েড নামক এক ধরণের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপকারী। এটি হৃদরোগের ঝুঁকি কমানোর পাশাপাশি কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।
