মহানগর ডেস্ক: বাঙালির রান্না ঘরের অন্যতম প্রয়োজনীয় খাদ্য উপাদান হল গোলমরিচ। যা নানা গুণে সমৃদ্ধ। যেটির কার্যক্ষমতা বিশাল। নানা সমস্যার ক্ষেত্রে গোলমরিচ একটি ওষুধের কাজ করে। আজ্ঞে হ্যাঁ, ঠান্ডা লাগা থেকে দাঁতের সমস্যা, নানা রকমের সমস্যায় গোলমরিচের ব্যবহার নানা রকম (Health Tips)। আসুন জেনে নেওয়া যাক, কোন কোন রোগে, কিভাবে গোলমরিচকে আমরা ব্যবহার করতে পারি –
কাশি এবং সর্দির সাথে লড়াইয়ে গোল মরিচ দারুন উপকারী। যাদের ঠান্ডা লাগা বা গলা ব্যথার সমস্যা মাঝেমধ্যেই দেখা যায়, তাঁরা গোল মরিচের দানাখেলে বা চায়ে দিয়ে পান করলে, আরাম পেতে পারেন।
চোখের রোগে গোল মরিচের উপকারিতা রয়েছে। চিকিৎসকরা বলে থাকেন, দৃষ্টিশক্তি বাড়ানোর জন্য প্রতিদিন সকালে গোল মরিচ খান।
এমনকি চুল পড়ার সমস্যা দূর করতেও গোলমরিচ আমাদের সাহায্য করে। চুল পড়ার সমস্যা দেখা দিলে পেঁয়াজ ও লবণের সঙ্গে গোল মরিচ পিষে খেলে উপকার পাওয়া যায়।
দাঁতের মাড়ি থেকে রক্তক্ষরণ হলে বা দাঁত খারাপ হতে থাকে বা এই জাতীয় কোনও সমস্যা দেখা দিলে, গোল মরিচ বেটে লেবুর রস এবং নুন মিশিয়ে সেই জায়গায় ম্যাসাজ করুন। দেখবেন, মুখের সমস্যার সমাধান হবে।
চিকিৎসাফল মূলত দাবি করে থাকেন, গোল মরিচে ভিটামিন এ, সি এবং সেলেনিয়াম ইত্যাদি রয়েছে। যা মানবদেহে সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে সক্ষম। প্রতিদিন চার থেকে পাঁচটি করে গোল মরিচ খেতে পারলে বা তার অভ্যাস করলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বারতে পারে। যা আমাদের হার্ড ভালো রাখে, ক্যান্সারের প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরি করে।
এছাড়াও শরীরের মেদ কমাতে গোলমরিচের ভূমিকা অনস্বীকার্য। গোল মরিচের বাইরের স্তরটিতে ফাইটো পুষ্টি থাকে। তারা মেদ গলাতে সাহায্য করে। তাই চিকিৎসকরা বলে থাকেন, প্রতিদিন এক চতুর্থাংশ চা চামচ করে কালো মরিচের গুঁড়া খেলে নিজের থেকেই শরীরের ওজন হ্রাস পাবে।
