মহানগর ডেস্ক : ক্যান্সার এমন এক মারণ রোগ যা দিনে দিনে থাবা বসাচ্ছে সাধারণ মানুষের উপর। যত দিন যাচ্ছে এর প্রকোপ যেন দিন দিন বাড়ছে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার পরিসংখ্যান বলছে ২০১৮ সালে বিশ্বে প্রায় ১০ লক্ষ মানুষ ক্যান্সারে প্রাণ হারিয়েছেন। তবে জানেন কি ক্যান্সার কে প্রতিরোধ করার ক্ষমতা রয়েছে ভারতীয় মশলার মধ্যে। যে মসলাগুলি আপনার আমার অনেকের হেঁসেলেই রয়েছে। হয়তো সেগুলি আমরা ব্যবহার করি। কিন্তু জানিনা। চলুন আর দেরি না করে চটপট জেনে নেওয়া যাক কি সেই সমস্ত মশলা।
হলুদ : হলুদের গুনাগুন নিয়ে নতুন করে বলার আর কিছু নেই। তবে গবেষণায় দেখা গিয়েছে কার্কিউমিন নামক এক যৌগ রয়েছে হলুদে যা অত্যন্ত শক্তিশালী আন্টি ইনফ্লেমেটরি উপাদান। আর এটি ক্যান্সার প্রতিরোধে ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে সক্ষম। তাই ক্যান্সারকে দূর করতে খাদ্য তালিকায় অবশ্যই রাখুন হলুদ।
গোলমরিচ : এতে রয়েছে পেপারিন নামক এক যৌগ যা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। ব্রেস্ট ক্যান্সারের জন্য এই উপাদান অত্যন্ত উপকারী। গোলমরিচ স্তন ক্যান্সারের কোষ মারতে সাহায্য করে।
অরিগ্যানো : এতে রয়েছে ক্যালবাকরোল নামক এক বিশেষ যৌগ যা প্রাকৃতিক জীবাণুনাশক হিসেবে কাজ করে। এছাড়া ক্যান্সারের কোষকে বিস্তার করা থেকে আটকায়। তাই ক্যান্সারকে রুখতে প্রচুর পরিমাণে খান অরিগ্যানো।
রসুন : রসুনে থাকা অরিগ্যানো সালফার শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে বিশেষভাবে সাহায্য করে। টিউমার জাতীয় অসুখের প্রবণতা কমাতে সাহায্য করে রসুন। এছাড়া একাধিক গবেষণায় দেখা গিয়েছে প্রোস্টেট ক্যান্সার ঠেকাতে এর বিকল্প নেই।