মহানগর ডেস্ক: ফুচকা (Puchka Or Pani Puri) ভালোবাসে না এমন মহিলা খুব কমই আছেন। বিকেল সন্ধ্যেয় রাস্তার ধারে ফুচকার দোকানে ভিড় দেখলেই বোঝায় যায় ফুচকার কদর কতটা। ফুচকার মধ্যে আলু-মশলার পুর, এবং তা তেতুলের গোলায় ডুবিয়ে দেওয়া মাত্রই নিমেষে তা আত্মসাতের ব্যাপারে কেউ কারো থেকে কম পিছিয়ে নেই।
সববয়েসি মহিলাদের প্রিয় ফুচকা অন্য রাজ্যে পানিপুরী বা গোলগাপ্পা নামে পরিচিত। সেখানে অবশ্য প্রায় একই ছবি। বঙ্গদেশে তার গুণগ্রাহীদের তালিকায় শুধু মহিলারাই নন, পুরুষেরাও আছেন। তবে এমন নির্ভেজাল নিরামিষ ফুচকার দিন বোধহয় ফুরলো।
এবার এই রাজ্যে পাওয়া যাচ্ছে আমিষ ফুচকা (Non Veg Puchka)। একটি চাটের দোকানে মিলছে মাটন ফুচকা বা চিংড়ি মাছ দেওয়া ফুচকা। রাস্তার ধারে ওই চাটের দোকানে যেমন নানা খাবার পাওয়া যাচ্ছে, তেমনই পাওয়া যাচ্ছে মাটন,চিকেন, প্রন ও ভেটকি মাছ দেওয়া ফুচকা।
তবে নিরামিষাশিদের হতাশ হওয়ার কিছু নেই। ওই চাট মশলার দোকানে বিক্রি হচ্ছে চকোলেট ও দই ফুচকা। দই ফুচকা অবশ্য অনেকদিন ধরেই মিলছে। ওই আমিষ ফুচকার দোকান চালান আনার জমাদার নামে একজন।
ভাইরাল হওয়ার পর মিশ্র প্রতিক্রিয়া পাওয়া গিয়েছে। কেউ কেউ ব্যাপারটা সত্যি বলে বিশ্বাসই করেননি। অনেকে আবার চেখে দেখার ব্যাপারে আগ্রহ দেখিয়েছেন। তবে কোনও কোনও টুইটার ইউজার জানিয়েছেন এই ব্যাপারটা নতুন নয়। অন্যদিকে কেউ কেউ নতুন বলেই জানিয়েছেন।