মহানগর ডেস্ক : দিন থেক রাত, বলতে গেলে দিনের বেশিরভাগ সময় টাই আমাদের চোখ কাটে স্ক্রিনের ওপর চোখ রেখেই । কখনও মোবাইলের স্ক্রিন, তো কখনও ল্যাপটপ, কখনও কম্পিউটার আর নাহলে টিভি । দীর্ঘক্ষণ যেকোনো স্ক্রিনের দিকে বেশিক্ষণ ধরে তাকিয়ে থাকার দরুন চোখের উপর এক প্রকার চাপের সৃষ্টি হয় । এতে বাড়ে ড্রাই আইর সমস্যা। চোখকে ভাল রাখতে গেলে স্ক্রিন থেকে ‘ নিতে হবে ব্রেক আর তাঁর সাথে খেতে হবে ঠিকঠাক খাবার । পাশাপাশি খাবার পাতে রাখতে হবে ভিটামিন এ ও জিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবার রাখতে হবে। চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখার ক্ষেত্রে ভিটামিন এ অপরিহার্য। তার সঙ্গে দরকার জিঙ্কও।
রেটিনার অংশ হল ম্যাকুলা। এই ম্যাকুলার মাত্রা বাড়ায় জিঙ্ক, এছাড়া জিঙ্ক মেলানিন তৈরি করতে সাহায্য করে, চোখের প্রতিরক্ষামূলক স্তর হিসাবে কাজ করে। জিঙ্কের অভাবে রাতকানা ও দৃষ্টিশক্তি কমে যাওয়ার মতো সমস্যা দেখা দেবে।চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখার পাশাপাশি সামগ্রিক স্বাস্থ্য উন্নত করে জিঙ্ক। দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে এবং চোখের সমস্যা এড়াতে জিঙ্ক দরকার।
কিন্তু দেহে এই জিঙ্কের ঘাটতি পূরণ করতে কী-কী খাবেন? রইল টিপস। স্ন্যাকস হিসেবে কুমড়োর দানা খান। উদ্ভিজ্জ খাবার হিসেবে কুমড়োর দানায় জিঙ্ক পাওয়া যায়। স্যালাড, টক দই কিংবা হোমমেড গ্রানোলায় কুমড়োর দানা ছড়িয়ে খেতে পারেন, এগুলো বেস উপকারি ।
পালংশাকের মধ্যে ভিটামিন থাকে এ, সি, কে, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালশিয়ামের পাশাপাশি জিঙ্কও পাওয়া যায়। তাছাড়া এই শাকের মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে। পালংশাক খেলে চোখ ও সামগ্রিক স্বাস্থ্য উন্নত হবে। কাবুলি চানা স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপকারী। এই উদ্ভিজ্জ খাবারে জিঙ্কের পাশাপাশি ফাইবার ও প্রোটিন পাওয়া যায়। স্যালাড, স্যুপ কিংবা তরকারি বানিয়ে খেতে পারেন।
কাজু পুষ্টিতে ভরপুর । এই বাদামের মধ্যে জিঙ্কও রয়েছে। স্ন্যাকস হিসেবে কাজু খেতে পারেন, কারন এতে যেমন চোখ ভাল থাকবে, তেমনই দেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত হবে। এড়াতে পারবেন শুষ্ক চোখের সমস্যা।