মহানগর ডেস্ক: রাখিপূর্নিমাতে নতুন চমক। হাওড়ার মিষ্টি এখন পারি দিতে চলছে লন্ডনে। রাখীর আদলে তৈরি হচ্ছে মিষ্টি। এই মিষ্টি তৈরি হয় হাওড়ার এক প্রসিদ্ধ মিষ্টি ভান্ডার সালকিয়ায়। এই রাখি মিষ্টি এতদিন সীমানা ছিল কলকাতা এইবার তার সীমানা দাড়িয়েছে লন্ডনে।
কিন্তু কেনোই বা এই রাখি মিষ্টি পারি দেবে লন্ডন শহরে। কলকাতা নিবাসী এক মহিলার ভাই কর্মরত লন্ডনে। কাজের চাপে ভাই কলকাতাতে আসতে পারেন না। সেই আক্ষেপের জন্য সালকিয়ায় মিষ্টির দোকান থেকে এই রাখি কিনে তিনি পাঠাতে চান ভাইকে। এর ফলে একদিকে যেমন ভাইকে রাখি দেওয়াও হবে আবার অন্যদিকে মিষ্টিও খাওয়ানো সম্ভব হবে। ফলে কলকাতা বসবাসকারী দিদি ভাইকে উপহার না পাঠিয়ে তিনি পাঠাচ্ছেন ১২টি রাখি।
আরও পড়ুন:ছাত্রমৃত্যুর তদন্তের মাঝেই ইস্তফা দিলেন JU’র ডিন, ছন্দপতন ঘিরে উঠছে একাধিক প্রশ্ন
এই রাখি মিষ্টি বানানোর কাজ অনেকদিন হল শুরু হয়ে গিয়েছে। এই মাসের ২৫ -২৬ তারিখ নাগাদ লন্ডনে ভাইদের জন্য পাঠানো হবে এই মিষ্টি রাখির গুচ্ছ। এই মিষ্টি রাখি তৈরি হয় ক্ষির এবং কাজু বাদাম দিয়ে। এই রাখি মিষ্টি অক্ষত অবস্থায় থাকবে ৬-৭ দিন পর্যন্ত।
সালকিয়ার পসিদ্ধ মিষ্টান্ন ভান্ডার ব্রজনাথ গ্র্যান্ড সন্স এর কর্মধর হলেন অসীম দাস।তিনি বলেন যে তিনি দুই বছর ধরে এই মিষ্টি তৈরি করে আসছে।কলকাতা শহরে এর চাহিদা খুব বেশী মাত্রায় ছিল।ক্রেতারা এখন থেকেই এই মিষ্টির খোঁজ খবর নেওয়া শুরু করে দিয়েছে। আগামী ৩১শে আগস্ট রাখি উৎসবে আসতে চলেছে এমন একটি সুযোগ যা তাদের কর্ম জীবনকে আরো উন্নত করতে চলেছে।