মহানগর ডেস্ক: নিজামের শহর হায়দ্রাবাদের বিরিয়ানির সুখ্যাতি সর্বত্র। সেখানে গেলে বিরিয়ানি খাননি বা নবাবি খাবারের জন্য মন টানে না, এটা হতে পারে না। বিশেষ করে ভোজন-রসিককে টানবেই। বিরিয়ানি এখন সবজায়গাতেই পাওয়া যায়,কদরও প্রচণ্ড। কিন্তু হায়দ্রাবাদের বিরিয়ানির সুনাম, খ্যাতিই আলাদা। কিন্তু সেই হায়দ্রাবাদী বিরিয়ানি নিয়ে এবার প্রশ্ন উঠল। তেলঙ্গনার ওই শহরের একটি বিরিয়ানিতে পাওয়া গেল মরা আরশোলা। যা দেখে রীতিমতো রেগে আগুন ক্রেতা। অন্যান্যদের বিরিয়ানিতে মরা আরশোলার কথা জানিয়ে ওই ক্রেতা অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে বিরিয়ানি রান্না নিয়ে সোশ্যাল মিডিয়ায় লেখেন। শিরোনাম দেন- গ্র্যান্ড হোটেল থেকে সাবধান। বিরিয়ানিতে মরা আরশোলা পাওয়া গিয়েছে।
ভোজনরসিকরা যখন বিরিয়ানির প্লেটে মুর্গির লেগপিস বা আলুর টুকরো খুঁজবেন,তখন প্লেটের বিরিয়ানিতে যদি মরা আরশোলা দেখতে পান,তখন তাঁর মনের অবস্থা কেমন দাঁড়ায়,সেটা সহজেই অনুমান করা যেতে পারে। ঘটনাটি ঘটেছে হায়দ্রাবাদের কোটিতে। অনলাইন ফু়ড সার্ভিস জোমাটোয় হায়দ্রাবাদী ফিস বিরিয়ানির অর্ডার দিয়েছিলেন এক ক্রেতা। বিরিয়ানির প্যাকেট আসার পর তিনি দেখেন বিরিয়ানিতে মরা আরশোলা একেবারে লেপ্টে রয়েছে। নামী হোটেল বা ট্রেনের ক্যাটারিংয়ের খাবারে এমন ঘটনা দুর্লভ নয়। গত জুলাইয়ে ভোপাল থেকে গোয়ালিয়রগামী বন্দে ভারত ট্রেনে সার্ভ করা রুটিতে মরা আরশোলা লেপ্টে থাকতে দেখেন এক যাত্রী। ঘটনাটি নিয়ে দুঃখপ্রকাশ করে আইআরসিটিসি। অন্যদিকে মুম্বইয়ে একটি হোটেলের চিকেন কারিতে মরা ছোট ইঁদুর মেলার পর বান্দ্রার সেই হোটেলটি বন্ধ করার জন্য নোটিস ইস্যু করে প্রশাসন।