ডায়েট কোকে মৌজসে চুমুক, ক্যানসারের বিপদ ডেকে আনছেন না তো?

মহানগর ডেস্ক: কোকাকোলা আর এর লো ক্যালোরি ডায়েটে চুমুক দিতে কে না ভালোবাসেন। ভালোবাসার দৌড়ে শামিল আট থেকে আশি। প্রায় সব্বাই-ই ডায়েট কোকে (Risk For Drinking Diet Coke) চুমুক দিতে ভালোবাসেন। তবে সাধারণভাবে এই ধারণাটা চালু রয়েছে ডায়েট সোডায় কোনও সুগার নেই। এই পানীয় স্বাস্থ্যকর। যদিও সেই ধারণাটা ভুল। এবার বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (World Health Organization) ওই ধরণের পানীয়, যাতে অ্যাসপারটেমের মতো কৃত্রিম চিনি (Aspartame May Cause Cancer)  ব্যবহার করা হয়ে থাকে, সে ব্যাপারে বিপদঘণ্টি বাজিয়ে দিয়েছে। বিশ্বস্বাস্থ্য সংস্থার নতুন এক সমীক্ষায় জানা গিয়েছে ডায়েট কোক ও অন্যান্য সুগার ফ্রি পানীয়ে ব্যবহৃত সাধারণ উপকরণ অ্যাসপারটেম এই উপকরণ ক্যানসারের সৃষ্টি করতে পারে। কোকাকোলা ডায়েট সোডা থেকে চুইংগাম এবং কিছু পানীয়ে ব্যবহৃত অ্যাসপারটেমকে এই প্রথম এ মাসে ক্যানসারের সম্ভাব্য কারণ হিসেবে তালিকাভুক্ত করতে চলেছে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার ক্যানসার বিষয়ক গবেষণাশা ইন্টারন্যাশনাল এজেন্সি ফর রিসার্চ অন ক্যানসার বলে সূত্রের খবর।

তবে কত পরিমাণ অ্যাসপারটেম ব্যবহার করা হলে তা মানুষের পক্ষে নিরাপদ ও ঝুঁকিহীন হতে পারে,তা নিয়ে ওই শাখা কিছু জানায়নি। ক্যানসারের আশঙ্কার পাশাপাশি বাড়তি পরিমাণে খাওয়া হলে অন্যান্য সমস্যা হতে পারে, সে ব্যাপারেও বিশদে কিছু জানানো হয়নি। কয়েক দশক আগে গবেষণায় জানা গিয়েছিল একজন অ্যাসপারটেম থাকা ডায়েট কোক বারো থেকে তিরিশ ক্যান খেলে ক্যানসারের আশঙ্কা থাকে। তবে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা এবার সুনির্দিষ্টভাবে জানিয়েছে যেকোনও পরিমাণ অ্যাসপারটেম থাকলে তা ক্যানসারের ঝুঁকি আনতে পারে। মোটামুটিভাবে কৃত্রিম চিনি অ্যাসপারটেম পানীয় ও খাবারে মিষ্টি স্বাদ আনতে প্রাকৃতিক চিনির থেকে দুশো গুণ বেশি হয়ে থাকে। ডায়াবেটিক রোগী ও যাঁরা ওজন নিয়ন্ত্রণে আনতে চান, তাঁদের জন্য অ্যাসপারটেমকে স্বাস্থ্যকর বিকল্প বলে বিবেচনা করা হতো। যদিও একাধিক গবেষক জানিয়েছেন অ্যাসপারটেম শরীর বুঝে নির্দিষ্ট মাত্রায় খেলে কোনও ঝুঁকির আশঙ্কা নেই। তাঁদের কথামতো প্রতিদিন শরীরের কিলোগ্রাম ওজন পিছু চল্লিশ মিলিগ্রাম অ্যাসপারটেম নেওয়া হলে আশঙ্কা থাকার কথা নয়।