মহানগর ডেস্ক: চিনির বদলে কৃত্রিম মিষ্টি কি চায়ে বা অন্যান্য খাবারে দিয়ে খান? শুধু চা কেন, চিনির হাত থেকে বাঁচতে সব কিছুতেই কৃত্রিম মিষ্টি ব্যবহার করার ঝোঁক থাকলে তাহলে সাবধান! চিনির বিকল্প কৃত্রিম মিষ্টি ব্যবহার করলে বাড়তি মোটা ভাব কমবে বলে যে ধারণা চালু রয়েছে,সেই ধারণার বশবর্তী হয়ে টুথপেস্ট,ক্যান্ডি,গামেও আমেরিকায় সুইটনার ব্যবহার করা হয়। ফলে দাঁতের ক্ষয় অনিবার্য।
তবে কৃত্রিম মিষ্টি নিয়ে এবার হুঁশিয়ারি দিয়েছে বিশ্ব স্বাস্থ্যসংস্থা। বিশ্বে সব থেকে পরিচিত সাধারণ কৃত্রিম সুইটনার ক্যানসারের মতো মারণ অসুখের সম্ভাব্য কারণ বলে চিহ্নিত করেছে তারা। আগামী মাসেই হু কৃত্রিম মিষ্টি বা আর্টিফিসিয়াল সুইটনার নিয়ে সতর্কতা ঘোষণা করতে চলেছে। এই ঘোষণায় খাদ্য শিল্প ও নিয়ন্ত্রকদের ভ্রু কুঁচকে উঠতে পারে বলে মনে করা হচ্ছে। আর্টিফিসিয়াল সুইটনার অ্যাসপারটেম (Aspartame) কোকাকোলা ডায়েট সোডা থেকে চিউয়িং গাম, কিছু পানীয়ে ব্যবহার করা হয়ে থাকে। আগামী মাসে এই প্রথম সেগুলিকে মানুষের দেহে ক্যানসার সৃষ্টি করতে পারে বলে ইন্টারন্যাশনাল এজেন্সি ফর রিসার্চ ফর ক্যানসার তালিকা ভুক্ত করতে চলেছে।