মহানগর ডেস্ক: কৃত্রিম মিষ্টিতে ক্যানসারের আশঙ্কা দেখা দিতে পারে? কিছুদিন আগে এ নিয়ে এবার হুঁশিয়ারি দিয়েছে বিশ্ব স্বাস্থ্যসংস্থা বা হু। বিশ্বে সব থেকে পরিচিত সাধারণ কৃত্রিম সুইটনার (Artificial Sweetener Causes Cancer) ক্যানসারের মতো মারণ অসুখের সম্ভাব্য কারণ বলে চিহ্নিত করেছে তারা। ইতিমধ্যেই হু কৃত্রিম মিষ্টি বা আর্টিফিসিয়াল সুইটনার নিয়ে সতর্কতা ঘোষণা করেছে। এই ঘোষণায় খাদ্য শিল্প ও নিয়ন্ত্রকদের ভ্রু কুঁচকে উঠেছে বলে মনে করা হচ্ছে। আর্টিফিসিয়াল সুইটনার অ্যাসপারটেম কোকাকোলা ডায়েট সোডা থেকে চিউয়িং গাম-সহ কিছু পানীয়ে ব্যবহার করা হয়ে থাকে। এই প্রথম সেগুলিকে মানুষের দেহে ক্যানসারের মতো মারণ অসুখ সৃষ্টি করতে পারে বলে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার ক্যানসার নিয়ে গবেষণাকারী শাখা ইন্টারন্যাশনাল এজেন্সি ফর রিসার্চ ফর ক্যানসার তালিকা ভুক্ত করতে চলেছে।
গত মাসে ওই শাখার বাইরে থেকে আসা বিশেষজ্ঞদের বৈঠকে বিষয়টি চূড়ান্ত করার পর আইএআরসির পর্যবেক্ষণ মতো সমস্ত প্রকাশিত তথ্য নথির ভিত্তিতে সুইটনার ঝুঁকি সৃষ্টি করতে পারে বা পারে না, তার মূল্যায়নে ইচ্ছেপ্রকাশ করেছে। তবে একজন ব্যক্তি কতটা একটি খাদ্যপণ্য গ্রহণ করতে পারে, তা শাখাটি সে বিষয়টিতে গুরুত্ব দেয়নি। এই পরামর্শ হুয়ের বিশেষজ্ঞদের নিয়ে ফুড অ্যাডেসিভ, কৃষিপণ্য সংক্রান্ত যুগ্ম কমিটির তরফ থেকে দেওয়া হয়েছে। অতীতে একইধরণের বিভিন্ন খাদ্যপণ্য নিয়ে সতর্কতা গ্রাহকদের মধ্যে উদ্বেগ ছড়ায়। মামলাও করা হয়েছিল। ওই মূল্যায়ন কৃত্রিম মিষ্টি প্রস্তুতকারকদের ওপর চাপ সৃষ্টি করেছিল। আএআরসির মূল্যায়ন ক্রেতাদের মধ্যে সংশয় সৃষ্টি করেছে বলে অভিযোগ উঠেছিল।